Gli Strumenti
Impedenziometria, Analisi della composizione corporea tramite test BIA
L’analisi vettoriale di impedenza tramite nomogramma Biavector (BIVA= Bioeletrical Impedance Vector Analysis) offre uno schema interpretativo immediato, circa lo stato idrico e nutrizionale del soggetto. Le misure bioelettriche individuali, rilevate dal sensore Akern, vengono elaborate da un software specifiche che fornisce le stime dei compartimenti corporei e permette di valutare direttamente e senza errori, lo stato di idratazione, la quantità e la qualità di cellule all’interno dei tessuti. Attraverso la metodica BIA, siamo in grado di analizzare lo stato di idratazione (valutando, eventualmente, stati di ritenzione idrica o disidratazione e lo stato nutrizionale) valutare la quantità di muscolo e grasso corporeo, stimare il metabolismo basale. L’obiettivo è quello di:
- Identificare lo Stato reale della composizione corporea all’inizio di un percorso nutrizionale non limitandosi al solo peso corporeo, ma valutando in maniera precisa la quantità è la qualità di liquidi, cellule e grasso dei quali il corpo è composto.
- Modificare la normale alimentazione per curare, controllare, correggere errori alimentari o squilibri metabolici.
- Controllare l’equilibrio idroelettrico che è la base di partenza per migliorare vitalità, tonicità e forza muscolare.
- Coprire tutti i fabbisogni di energia e nutrienti.
Conoscere la composizione corporea non vuol dire solo conoscere il proprio peso, ma significa capire in modo oggettivo ed analitico da che cosa è composto: muscolo, acqua, grasso e come le componenti cambiano nel tempo.
Come funziona l’esame della composizione corporea con gli analizzatori Akern?
La tecnica dell’analisi di impedenza bioelettrica Bia si basa su un test semplice, non invasivo: è sufficiente applicare 4 elettrodi adesivi sul soggetto. L’esame Bia, eseguito con gli strumenti Akern non è pericoloso; può essere effettuato su tutte le tipologie di soggetti: donne in gravidanza, neonati, anziani, ecc.
Dieta Chetogenica
La dieta chetogenica è un regime alimentare che riduce in modo importante i carboidrati,
aumentando proteine e grassi. Questo sbilanciamento dei macronutrienti, costringere l’organismo ad
utilizzare i grassi come fonte di energia.
In presenza di carboidrati, infatti, le cellule ne utilizzano l’energia per svolgere le loro
attività. Ma
se questi vengono ridotti a un livello sufficientemente basso, esse cominciano a utilizzare i
grassi,
avviando un processo chiamato chetosi, che porta alla formazione di molecole chiamate corpi
chetonici, utilizzabili dal cervello. Se la quantità di carboidrati giornaliera è di circa 20-50 gr,
in
genere, si raggiunge la chetosi in 48-72 ore.
Questo tipo di alimentazione ha un grande impatto sull’organismo, tanto che nasce in origine come
dieta consigliata per ridurre le crisi epilettiche nei pazienti che non rispondevano ai
farmaci,
soprattutto nei bambini. Grazie al fatto che si tratta di un regime alimentare che permette
all’organismo di consumare i grassi, questa dieta, permette di ridurre colesterolo,
trigliceridi e
grasso viscerale. Viene pertanto, proposto un vero e proprio percorso alimentare, di cui il
dimagrimento è solo l’inizio.
Particolarmente raccomandata per eccessi ponderali importanti e per una necessità di perdita di peso rapida.
Analisi del microbiota
Complesse comunità microbiche (ben oltre 800 gruppi microbici diversi) alloggiano lungo tutto
il
tratto digerente, determinando non solo un buon funzionamento del tratto digestivo stesso ma
dell'organismo in generale se sono in equilibrio tra loro.
Oltre al microbiota intestinale, rilevanti sono anche il microbiota vaginale, il microbiota
della
pelle ed il microbiota delle vie aeree.
Le funzioni del microbiota
Il funzionamento del microbiota intestinale ha un grandissimo impatto sulla salute dell’uomo,
tanto
da essere considerato un vero e proprio organo: barriera contro le infezioni da
patogeni mediante la
produzione di antibiotici naturali e batteriocine; conservazione della morfo-funzione
intestinale
(massa fecale, motilità…), produzione di acidi grassi a catena corta; sintesi di vitamine
(B1, B6,
folati, arginina, glutatione, poliamine, e vitamina K); riassorbimento di acidi biliari;
fermentazione delle fibre, assorbimento nutrienti e minerali, degradazione di proteine,
produzione
di indoli, ammoniaca, fenoli e aminoacidi; cooperazione con sistema immunitario (educazione e
stimolazione del sistema immunitario). Il microbiota vaginale è solitamente dominato dal genere
batterico Lactobacillus, la cui funzione è di difesa da infezioni ed il mantenimento delle
normali
funzioni fisiologiche del sistema riproduttivo.
Quando questi gruppi microbici subiscono uno squilibrio, si determina una disbiosi. La
disbiosi si
contrappone all'eubiosi, ovvero la situazione in cui la flora batterica è in equilibrio
quali/quantitativo con l’organismo.
La disbiosi è responsabile o partecipa a numerose condizioni patologiche. Per tale ragione, l'analisi del microbiota è uno strumento essenziale per l'elaborazione di una terapia efficace.
Con "analisi del microbiota" si intende la precisa catalogazione dei batteri costituenti il microbiota in esame. Avvalendosi dell’uso di sequenziatori per eseguire analisi di 16S rRNA gene microbial profiling. Questa metodologia, a differenza di quelle comunemente utilizzate per l’analisi di campioni fecali, permette di valutare, da un semplice prelievo (fecale o vaginale), quali batteri sono presenti nel campione analizzato con elevata accuratezza. Grazie a questa analisi è possibile definire se generi batterici sono in eccesso o in difetto rispetto alla media del database di controllo in modo da identificare e caratterizzare situazioni di disbiosi.
Test del DNA per una dieta su misura
Il metabolismo cambia da persona a persona, ognuno di noi è unico, solo l’analisi del DNA permette di
conoscere le caratteristiche genetiche di ogni individuo per dare la possibilità di sapere quali
scelte fare per un’alimentazione ed uno stile di vita più adatti al proprio organismo.
Questo test si basa sull’analisi del DNA a cui vengono integrati i dati sull’ attuale stato di
salute. Il risultato fornito è un insieme di semplici suggerimenti alimentari e di stile di vita, su
misura, che include una dieta genetica, ed un elenco di alimenti più o meno idonei.
Per il prelievo di DNA basta sfregare un semplice tampone all’interno della guancia, in modo quindi
assolutamente semplice ed indolore.
Test di laboratorio specifici
Ecco alcuni test di laboratorio che utilizzo per i miei pazienti:
- Rhythm
- Comprehensive Melatonin Profile
- Menopause
- Adrenocortex Stress Profile
- Male Hormones Plus
- One Day Hormenes Check